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[낙동초등학교] 대저 완숙 토마토를 활용한 맛남의 간식 광장
작성자 낙동초등학교 등록일 2022.06.02

낙동초등학교(교장 김인식)418() ~ 523() 약 한 달간 2022 채식급식 연구학교 운영을 위한 맛남의 간식 광장을 운영하였다. 낙동초 학생들은 부산의 특산품인 대저 완숙 토마토를 활용한 간식레시피를 패들렛에 올렸다.

지역 농산물을 활용하여 간식을 만들어 채식에 대한 이해와 관심을 높였다. 채식을 통해 식생활에서의 탄소중립을 실천하고 먹거리의 지역경제 상생 관계를 이해하고 지역 연계 교육과정 활성화에 도움을 줄 수 있었다.

 

418()맛남의 간식 광장참여에 필요한 대저 완숙 토마토를 전교생에게 1인당 2개씩 제공하였다. 419() ~ 424() 6일간 본교 패들렛에 제공된 토마토를 활용한 간식 레시피 설명과 사진 1장을 탑재하면 자동으로 참가 신청이 되었다. 가정과 연계한 행사로 학생들이 채식급식에 대한 관심도를 높일 수 있는 계기가 되었다.

패들렛에는 총 192명의 학생이 간식 레시피를 올려 맛남의 간식 광장에 대한 뜨거운 관심을 엿볼 수 있었다. 59() ~ 516()에 학생들의 사진과 동영상은 아침 방송송출 및 중앙현관 게시를 통해 학생들이 스스로 우수작을 심사하도록 하였다. 523()12명의 우수작 출품한 학생들은 온누리상품권을 수상했으며 선정된 메뉴와 간식 레시피들은 학교 급식 메뉴에도 적극 반영할 수 있도록 했다.

 

 
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